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今回も、ブラジル風バーベキューのシュハスコ(シュラスコ)の写真公開〜♪^^

毎年、子供の日というのがブラジルでありますが、その日は毎年ある家庭にお呼ばれします。

で、前回のシュハスコはレストランでのシュハスコ。

今回は、野性的なシュハスコ(?)^^

だって、野外でシュハスコするんだけど、この家のシュカスカリアってすっごい原始的だと思いません?^^;

しかも、お肉に突き刺す棒まで原始的〜!

普通の木を使っていますから〜。

で、毎年、このおっちゃんが牛1頭を寄付してくれるらしい。

牛1頭で相当な量食べれますよ〜!

ここには入れ替わり立ち代りいろんな人がやってきますが(普通の家なんだけどね。)、一日100人くらいの人が来るんじゃないかな〜?

で、それでも余裕でみんなに与えられる量なのです♪

今回は、こんなシュハスコもあるんだよってことで、載っけてみました。

しかし、このおっちゃん、いい味出してるでしょ?^^



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この前、シュハスカリアに行ってきました!

でも、↑この写真は去年のもの・・・^^;
(ごめんちょ^^)

シュハスカリアとは、シュハスコのレストラン。

シュハスコとは、ブラジル風バーベキューのこと。

日本では、シュラスコと言うらしい。^^

こ〜んな感じで槍みたいのに突き刺して、で、炭火焼します。

お肉が少し固めですが、それでもと〜っても美味しいですよ〜!(^^v

日本では、こんな塊のお肉ないでしょうね〜。

こっちでは、塊しかないけど・・・^^;

薄切り肉なんて売ってませんっ!

塊を買ってきて、冷凍して、それを少し解凍して、自分で薄く切るしかないですね・・・。

でも、ビッフェといって、薄く切ってくれますが、それでも、5ミリ以上の厚さはありますよ〜。

ブラジルの肉と、日本の肉は、多分、質そのものが違います。

どちらも、それぞれに美味しいです(^^♪

ん〜、この前食べたばかりなのに、シュラスコ、また食べたくなっちゃいましたっ!^^



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この前の日曜日に昼食に呼ばれていってきました。^^

別に特別な感じではなくって、ただ一緒に食べようよということで…。

もちろん、食事も一般的な感じです。

ガーリックライスとフェジョンとサラダと肉です。

本当に、一般的…。

ガーリックライスとフェジョンのレシピは以前にブラジル☆まるかじりで配信したんで、バックナンバーを見てみてね♪

お肉の方は、スペアリブです。

ん〜、日本語で書くと何となく美味しそう♪

いや、美味しいんですよ!

でも、何か上品な響きがするな〜って…。

ただごっつい骨付き肉なんですけどね。

この写真じゃあまりよく見えないんですね〜。


ちょっと気分だけ味わってください♪


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あ〜!!!寒い〜!!!


昨日から突然寒くなりましたぁ〜!


ブラジルって暑いイメージがあるみたいですが、一応今は冬なんで、寒いのなんの…。


きっと、サンパウロ辺りはもっと寒いんでしょうね〜…。


前回のメルマガ【ブラジル☆まるかじり】で紹介したArroz de Fornoです。


日本の人には美味しそう〜♪って見えないでしょうね。


ご飯にチーズかかっていますし…。


でも、結構美味しいですよ♪


みどり色のは、ほうれん草じゃなくって、『ルッコラ』です。


ごま油みたいな風味がして美味しいんですよね〜。


あ〜、この寒さどうにかしてちょ〜だい!



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